taobao 发表于 2014-9-8 14:45:27

三味碳烤生蚝技术配方资料 腌制酒香汁及5款烧烤海鲜味料制作技巧

三味碳烤生蚝技术配方资料 腌制酒香汁及5款烧烤海鲜味料制作技巧



三味碳烤生蚝技术配方资料 腌制酒香汁及5款烧烤海鲜味料制作技巧
【资料描述】:

资料包含视频和文字版
制作方法及配方


招牌三味碳烤生蚝


内容包括：文本+视频共3个文件共22.4M


本店所有资料实时更新，免费升级！


亮点：
加入酱油，吃起来有酱香味，而不是传统的姜蒜味。


味型：
酱香，蒜蓉味，可根据客人需要蘸食不同酱料。


配方提供：
谢文兵，于1995年接触烧烤料理，从事厨师行业十余年。擅长烧烤，新派特色烧烤小吃，有丰富的烧烤经验，现任杭州古墩路“紫樱花”烧烤总厨。


何智奇点评：
生蚝的烤制和酱料均不错，生蚝两面烤共需要用4分钟才能烤好，两面金黄焦香，如果一面烤的话，要烤6分钟，这样一面干香，一面焦香。


特别提示：
本站现另有相关《炭烤生蚝》的配方资料如下,可以对会员同仁做出正宗的炭烤生蚝菜品提供全面的参考作用（以下菜谱可以通过本站的“菜谱搜索”工具，注入关键词“生蚝”，然后点击“搜索”，相关菜谱即会快速显示出来）：


炭烤生蚝（杭州香港竹家庄避风塘酒楼特色菜品）


炭烧（碳烤）生蚝（附酱汁调制）

【下载地址】:
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【数据包下载】:


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scxzxxx 发表于 2014-9-30 21:02:23

塘酒楼特色菜品

benwei111 发表于 2014-11-28 19:43:54

弱弱的冒个泡！

tanmiao945 发表于 2017-5-28 22:35:23

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多微笑多开心 发表于 2018-1-2 10:27:06

谢谢虚拟宝库网分享！

吉祥如意 发表于 2018-1-29 21:50:41

三味碳烤生蚝技术配方资料 腌制酒香汁及5款烧烤海鲜味料制作技巧

xiaoshiniudao12 发表于 2018-2-9 19:16:47

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wx_o3vYaaYY 发表于 2018-7-18 18:23:18

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415635137 发表于 2018-10-21 12:56:41

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mao971105082 发表于 2019-2-24 16:59:39


http://www.xunibaoku.com/forum.php?mod=post&action=reply&fid=355&tid=1936

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