中国八大菜系食谱之鲁菜教学视频

显示全部楼层 · 2018-8-13 10:50:20

鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良，是号称“世界三大菜园”之一。如胶州大白菜、章邱大葱、苍山大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。　　山东菜简称鲁菜，是中国著名的八大菜系之一，也是黄河流域烹饪文化的代表。<br>鲁菜风味<br>　　山东菜可分为济南风味菜、胶东风味菜、孔府菜和其他地区风味菜，并以济南菜为典型，煎炒烹炸、烧烩蒸扒、煮氽熏拌、溜炝酱腌等有50多种烹饪方法。<br>鲁菜特点<br>　　济南菜以清香、脆嫩、味厚而纯正著称，特别精于制汤，清浊分明，堪称一绝。胶东风味亦称福山风味，包括烟台、青岛等胶东沿海地方风味菜。

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　　扒牛肉条.rmvb       20.67 MB
　　扒原壳鲍鱼.rmvb       27.57 MB
　　八宝葫芦鸭.rmvb       33.80 MB
　　八宝辣酱.rmvb       28.97 MB
　　拔丝白薯球.rmvb       15.69 MB
　　拔丝金枣.rmvb       17.48 MB
　　板炸虾串.rmvb       14.25 MB
　　板炸芝麻虾.rmvb       12.05 MB
　　爆三样.rmvb       26.65 MB
　　爆双脆.rmvb       19.66 MB
　　布袋鸡.rmvb       25.14 MB
　　炒珍肝.rmvb       23.01 MB
　　葱椒鸡.rmvb       20.64 MB
　　葱烧海参.rmvb       24.57 MB
　　葱油鲤鱼.rmvb       19.59 MB
　　醋椒鱼.rmvb       15.28 MB
　　醋烹对虾.rmvb       20.78 MB
　　带子上朝.rmvb       26.22 MB
　　德州扒鸡.rmvb       21.61 MB
　　冻粉拌鸡丝.rmvb       22.46 MB
　　豆腐箱.rmvb       32.28 MB
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　　浮油鸡片.rmvb       16.30 MB
　　挂霜白果.rmvb       9.78 MB
　　锅烧肘子.rmvb       29.73 MB
　　海参扒肘子.rmvb       13.52 MB
　　荷叶肉.rmvb       14.68 MB
　　蝴蝶海参.rmvb       32.97 MB
　　怀抱鲤.rmvb       27.03 MB
　　黄葱扒蹄筋.rmvb       19.02 MB
　　黄鱼豆腐羹.rmvb       25.41 MB
　　黄焖鸡块.rmvb       18.31 MB
　　黄焖鸭肝.rmvb       15.64 MB
　　酱汁鸭子.rmvb       29.33 MB
　　焦熘里脊.rmvb       21.11 MB
　　浇汁鱼.rmvb       27.57 MB
　　金银裹蛎子.rmvb       25.39 MB
　　九转大肠.rmvb       21.42 MB
　　卷煎.rmvb       23.06 MB
　　葵花鱼.rmvb       15.04 MB
　　兰花扒鸡茸豆腐.rmvb       19.69 MB
　　栗子鸡.rmvb       21.05 MB
　　两吃干贝.rmvb       20.97 MB
　　两吃鲤鱼.rmvb       32.78 MB
　　卤灌大肠.rmvb       21.60 MB
　　蜜汁山药.rmvb       11.58 MB
　　奶汤鸡脯.rmvb       22.62 MB
　　奶汤鸡块.rmvb       19.68 MB
　　奶汤银肺.rmvb       22.93 MB
　　奶汤鱼翅.rmvb       26.68 MB
　　奶汤元鱼.rmvb       17.95 MB
　　南煎丸子.rmvb       22.95 MB
　　酿荷包鲫鱼.rmvb       32.89 MB
　　烹对虾段.rmvb       16.12 MB
　　拼什锦合菜.rmvb       35.28 MB
　　葡萄鱼.rmvb       16.02 MB
　　清蒸加吉鱼.rmvb       20.17 MB
　　清氽蛎子.rmvb       15.00 MB
　　清炖加吉鱼.rmvb       18.21 MB
　　雀巢五彩鸡丝.rmvb       12.53 MB
　　群龙戏珠.rmvb       27.53 MB
　　肉茸豆腐.rmvb       21.03 MB
　　如意海参.rmvb       16.18 MB
　　软熘桂鱼.rmvb       27.86 MB
　　三美豆腐.rmvb       18.09 MB
　　三丝鱼翅.rmvb       21.71 MB
　　珊瑚菜卷.rmvb       19.01 MB
　　山东海参.rmvb       30.50 MB
　　山东蒸丸.rmvb       17.79 MB
　　烧安南子.rmvb       25.43 MB
　　烧素烩.rmvb       25.14 MB
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　　松鼠鱼.rmvb       25.43 MB
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　　酥肉.rmvb       32.69 MB
　　糖醋鲤鱼.rmvb       29.86 MB
　　五香酱鸡.rmvb       11.33 MB
　　五香酱肉.rmvb       16.75 MB
　　香麻大排.rmvb       14.52 MB
　　象眼鸽蛋.rmvb       18.98 MB
　　绣球干贝.rmvb       22.72 MB
　　雪梨凤翅.rmvb       14.44 MB
　　油淋鸡.rmvb       26.36 MB
　　雨前虾仁.rmvb       16.35 MB
　　鸳鸯蛋.rmvb       18.81 MB
　　鸳鸯戏水龙凤汤.rmvb       13.42 MB
　　云片猴头.rmvb       31.34 MB
　　炸豆沙苹果圈.rmvb       12.06 MB
　　炸鸡球.rmvb       24.94 MB
　　炸脂盖.rmvb       17.75 MB
　　纸包鸡.rmvb       16.68 MB
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　　醉腰丝.rmvb       30.19 MB
　　氽黄管脊髓.rmvb       19.52 MB
　　芙蓉三鲜鱼丸.rmvb       23.03 MB
　　芫爆鱿鱼卷.rmvb       13.99 MB
　　炝腰花.rmvb       27.76 MB
　　熘黄菜.rmvb       22.24 MB

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延辰 · 2018-8-13 12:25:14

谢谢谢谢谢谢谢谢

vincentjpp · 2018-9-28 02:44:49

国八大菜系食谱之鲁菜教学视

2019-5-18 10:15:49

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slm_pk · 2019-11-11 17:48:51

2019-11-13 10:44:03

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mao971105082 · 2020-2-13 00:25:21

看帖回帖是美德！谢谢虚拟宝库网分享！

2020-5-12 17:15:43

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

2021-8-12 22:30:23

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如月 · 2021-8-20 15:05:56

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