小吃_配方分享
凉皮 凉粉 凉面
│├─五彩 凉皮 制作
││ 和面.mp4
││ 橙色凉皮蒸制.mp4
││ 洗面.mp4
││ 白色凉皮蒸制.mp4
││ 紫色凉皮蒸制.mp4
││ 说明.txt
││ 面浆的调配.mp4
││ 面筋蒸法.mp4
││
│├─凉面 制作
││ 凉面制作.mp4
││
│├─各种小料的制作
││ 制作大料水.mp4
││ 制作香醋水.mp4
││ 炒花生米.mp4
││ 秘制辣椒油制作.mp4
││ 蒜水制作.mp4
││ 说明.txt
││ 鸡丝的制作.mp4
││ 麻酱汁制作.mp4
││
│├─擀面皮 制作
││ 擀面皮煮面筋.mp4
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│└─最后拌法
│ 拌法.mp4
│ 说明.txt
│
├─油炸 串串 技术
│├─撒料篇
││ 撒料的制作1.mp4
││ 撒料的制作2.mp4
││
│├─最后炸制
││ 炸串完成篇.mp4
││ 炸串过程演示.mp4
││
│├─蔬菜穿法篇
││ 包菜正确穿法.mp4
││ 土豆片正确穿法.mp4
││ 尖椒正确穿法.mp4
││ 海带扣正确穿法.mp4
││ 腊肠正确穿法.mp4
││ 花式豆泡穿法.mp4
││ 茄子正确穿法.mp4
││ 菜卷正确穿法.mp4
││ 菜类的正确穿法.mp4
││ 蒜薹正确穿法.mp4
││ 藕片正确穿法.mp4
││ 豆角正确穿法.mp4
││ 金针菇卷正确穿法.mp4
││ 香肠正确穿法.mp4
││ 鲜蘑正确穿发.mp4
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│├─酱料篇
││ 五香甜酱制作（1集）.mp4
││ 五香甜酱制作（2集）.mp4
││ 油泼干香酱（1集）.mp4
││ 油泼干香酱（2集）.mp4
││ 说明.txt
││ 酸甜果酱制作（1集）.mp4
││ 酸甜果酱制作（2集）.mp4
││ 香辣酱制作（1集）.mp4
││ 香辣酱制作（2集）.mp4
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│└─面糊篇
│ 面糊的制作1.mp4
│ 面糊的制作2.mp4
│
├─炸酱面实体店技术
│ 1.炸酱制作.mp4
│ 1553621045155090.jpg
│ 2.煮面.mp4
│ 3.完成.mp4
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├─烤肉拌饭
│ 2.烤肉拌饭完成.mp4
│ 说明.txt
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├─热干面实体店技术
│ 1.面的预先处理.mp4
│ 10.最后完成.mp4
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│ 2.秘制老汤.mp4
│ 3.蒜汁制作.mp4
│ 4.秘制辣椒油.mp4
│ 5.秘制麻椒粉.mp4
│ 6.花生米炒制.mp4
│ 7.葱油.mp4
│ 8.麻酱汁调制.mp4
│ 9.调料用量.mp4
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├─老潼关肉夹馍技术
│├─卤肉篇
││ 1.糖色的炒制.mp4
││ 2.卤料的介绍.mp4
││ 3.卤制过程.mp4
││ 4.卤制完成.mp4
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│├─完成篇
││ 1.大结局.mp4
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│└─打馍篇
│ 1.猪油炼制.mp4
│ 2.和面.mp4
│ 3.分面.mp4
│ 4.第二次醒面.mp4
│ 5.卷面.mp4
│ 6.揪剂子.mp4
│ 7.擀面饼.mp4
│ 8.烤制讲解.mp4
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├─麻辣拌连锁店配方
│ 【 麻辣拌完成篇】.mp4
│ 第一集【熬制骨汤】上.mp4
│ 第一集【熬制骨汤】下.mp4
│ 第七集【鲜香粉调配】.mp4
│ 第三集【蒜汁】.mp4
│ 第二集【麻酱汁】.mp4
│ 第五集【秘制麻椒粉】.mp4
│ 第四集【秘制辣椒油】.mp4
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└─麻辣香锅连锁店配方
1.秘制香料粉.mp4
10.麻辣香锅炒制.mp4
11.麻辣香锅完成（大结局）.mp4
3.蒜汁.mp4
4.秘制辣椒油.mp4
5.秘制麻椒粉.mp4
7.鲜香粉配制.mp4
8.特香撒料（上集）.mp4
9.特香撒料（下集）.mp4
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