金汤麻辣烫众筹技术

金汤麻辣烫众筹技术
├─二、牛骨高汤
│  └┈牛骨高汤制作介绍.mp4
├─六、菜品介绍及保存
│  └┈菜品介绍及保存方法.mp4
├─三、调汤
│  ├┈调汤第二步兑料.mp4
│  ├┈调汤第三步调汤.mp4
│  └┈调汤第一步兑料.mp4
├─四、碗底料
│  └┈1.碗底料介绍.mp4
├─五、成品制作
│  └┈成品制作过程.mp4
├─一、炒料技术
│  ├─1.工具介绍
│  │  └┈炒料工具介绍.mp4
│  ├─2.炒料兑料
│  │  ├┈炒料之兑料第二步_01.mp4
│  │  ├┈炒料之兑料第一步.mp4
│  │  └┈兑料第三步.mp4
│  ├─3.炼油
│  │  ├┈炼油第二步炼油.mp4
│  │  └┈炼油第一步兑油.mp4
│  └─4.炒料过程
│  └─└┈炒料过程.mp4
├─用料图实拍
│  ├┈熬料锅.JPG
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│  ├┈菜籽油.jpg
│  ├┈成品金汤.jpg
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│  ├┈大桥鸡精.jpg
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│  ├┈牛骨汤桶.JPG
│  ├┈牛肉粉.jpg
│  ├┈室内摆放.jpg
│  ├┈鲜香粉.jpg
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│  ├┈香料粉粗细.JPG
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│  ├┈永川豆豉.jpg
│  └┈猪油.jpg
└┈技术配方文档(1).doc

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